Attività dell’orzo, applicazione e studi

SUPERGRAS PER LA SALUTE

L’orzo è considerato un ottimo Superfood, poiché L’orzo è caratterizzato da una notevole quantità di sostanze attive, sia in termini di contenuto che di salute, in un alto equilibrio, come accade in natura con quasi nessun altro alimento funzionale. In questo modo L’orzo può contribuire in modo significativo non solo a una dieta sana, ma anche, in vari modi, alla prevenzione della salute e al trattamento terapeutico in caso di malattia acuta e cronica.

COS’È L’ERBA D’ORZO?

Per “erba D’orzo” si intendono le giovani foglie della pianta D’orzo. L’orzo (lat. Hordeum vulgare) è Un’erba dolce di un anno e, dopo il Mais, il riso e il frumento, è il quarto cereale più importante al mondo. E ‘ uscita dall’orzo selvatico circa 10.000 anni fa . Hordeum spontaneum) e, insieme alle lenticchie e ai granelli, è uno dei cereali di coltura più antichi dell’umanità. L’orzo è utilizzato da tempo come mangime e mangime collaudato.

FORMA FARMACEUTICA DI ERBA D ‘ ORZO

Per essere utilizzato come integratore alimentare, L’orzo è liofilizzato dopo la raccolta e successivamente trasformato in una polvere leggermente dolce e simile agli spinaci. Il succo di orzo è meno diffuso, soprattutto perché non è conservato a lungo e la polvere di orzo contenuta nell’acqua potabile è in ultima analisi di qualità simile. Inoltre, le capsule e le compresse sono neutre dal punto di vista del gusto, in quanto le compresse sono per lo più costituite da polvere d’orzo pressata e, più raramente, da succo d’orzo essiccato. -Nei cosmetici, L’estratto di orzo è utilizzato in creme e lozioni. Le maschere facciali possono essere mescolate facilmente con polvere di erba d ‘ orzo.

SUPERFOOD VERDE ALL’ORZO

L’erba d’orzo e ‘ verde brillante. Il colore non è solo un segnale di salute, ma è dimostrato che L’orzo è uno dei prodotti alimentari che, a causa del loro contenuto nutritivo, hanno un vantaggio sanitario molto più elevato e che quindi, in tutta coscienza, può essere definito “super cibo”. Gli studi scientifici confermano chiaramente sia la ricchezza di ingredienti preziosi per L’organismo umano, sia L’ampia gamma di applicazioni potenziali, anche mediche (CFR.Zeng et al 2018, con numerosi altri riferimenti). – L’orzo è vegano e senza glutine.

INGREDIENTI DELL’ORZO

L’orzo contiene un gran numero di sostanze attive, tra cui:

Amminoacidi
Clorofilla
Flavonoidi
Enzimi
Vitamine
Sostanze minerali
Proteine

La composizione esatta dipende, caso per caso, dal luogo di produzione, dalle sue caratteristiche specifiche del suolo, dalla coltura e dal momento scelto per il raccolto durante la fase di crescita dei cereali.

Amminoacidi

L’orzo contiene 20 aminoacidi diversi, compresi tutti e otto gli aminoacidi essenziali che l’organismo umano non è in grado di produrre da solo e che deve quindi assumere attraverso la dieta. Gli amminoacidi sono essenziali, tra l’altro, per la produzione di proteine. Le Proteine, cioè le proteine, svolgono funzioni vitali nel corpo umano, fanno parte degli organi interni, regolano il sistema cardiovascolare, regolano la produzione di ossa, tessuti e cellule e controllano la digestione e il metabolismo come enzimi. – Inoltre, L’orzo fornisce anche L’acido Gamma-aminobutirrico, un importante messaggero per l’attività nervosa.

Clorofilla

Il colore verde Dell’orzo e del frumento è dovuto alla clorofilla. La clorofilla trasforma la luce solare in energia, chiamata fotosintesi. Nell’organismo umano, la clorofilla presenta proprietà che inibiscono l’infiammazione e l’ossidazione, contrastando in tal modo i radicali liberi, i composti aggressivi Dell’ossigeno che, tra l’altro, possono attaccare le cellule del corpo e causare gravi danni. La clorofilla è simile alla struttura del colorante del sangue umano e contribuisce positivamente alla formazione del sangue. Inoltre, la clorofilla riduce odori sgradevoli di escrezione e di corpo.

Flavonoidi

A differenza, ad esempio, della clorofilla, le cosiddette piante secondarie non sono essenziali per la pianta stessa. Queste sostanze sono una delle sostanze naturali prodotte dall’organismo vegetale per svolgere determinate funzioni biologiche, ma sono comunque molto importanti per l’uomo. L’orzo di questo gruppo comprende 37 diversi flavonoidi e acidi Idrossicimetilici, i quali sono naturalmente presenti nelle piante sotto forma di coloranti, aromi o tannini. – È stato dimostrato che l ‘aumento dell’ assunzione di flavonoidi riduce la mortalità dovuta a malattie cardiovascolari. I flavonoidi inibiscono l ‘ ossidazione e agiscono contro le allergie, le infiammazioni, gli attacchi di virus e microbi, oltre a influenzare la coagulazione del sangue, a prevenire la formazione di coaguli di sangue e quindi a prevenire il rischio di ictus o infarto. Infine, vari studi dimostrano che i flavonoidi sono anche direttamente efficaci contro il cancro e la sua formazione (CFR.Gerhauser, 2001, con ulteriori riferimenti).

Enzimi

Circa 300 diversi enzimi utilizzabili per L’organismo umano sono presenti nell’orzo, tra cui quelli definiti come Superossiddismutasi (SOD), con un forte effetto frenante l’infiammazione e l’ossidazione. Il SOD provoca la degradazione del genoma e delle Proteine dei superossidi nocivi, prevenendo così lo Stress ossidativo Nell’organismo. Un altro esempio è la catalasi (CAT), la cui mancanza è sospettata di favorire la formazione di capelli grigi. L’Isovitexina è inoltre in grado di proteggersi in caso di eccessiva radiazione UV-B. – Gli enzimi sono del resto sensibili al calore e si decompongono oltre 42 gradi Celsius. Non da ultimo, l’aumento delle temperature è dannoso e dannoso per l’efficacia dei prodotti derivati dall’orzo.

VITAMINE

Le Vitamine sono una delle sostanze essenziali di cui il corpo umano ha bisogno per svolgere funzioni vitali, ma che non è in grado di produrre per proprio conto. Essi devono pertanto essere inviati dall’esterno. L’orzo contiene Beta-carotene (precursore della vitamina A) e le Vitamine B1, B2, B3, B6, B12, C ed E a concentrazioni estremamente rare. La formula del pugno è utilizzata per L’orzo: 7 volte più Beta-carotene che negli spinaci, 30 volte più Vitamine del complesso B che nel latte fresco di vacca, 7 volte più vitamina C che nelle arance. – La vitamina A influenza la crescita cellulare, la vista e il rinnovamento della pelle. La vitamina B1 influisce sul metabolismo dei carboidrati ed è importante per la funzionalità tiroidea e i nervi. La vitamina B2 agisce contro L’emicrania e favorisce la sensibilità e la concentrazione. La vitamina B3 consente di riciclare grassi, proteine e carboidrati ed è buona per la pelle e le unghie. La vitamina B6 protegge dai danni ai nervi ed è coinvolta nel metabolismo proteico. La vitamina B12 forma e rigenera i globuli rossi, è importante per la funzione nervosa e stimola l ‘ appetito. La vitamina C protegge dalle infezioni, agisce come un innesto radicale e rafforza il tessuto connettivo. La vitamina E serve a rigenerare le cellule, inibisce i processi infiammatori e rafforza il sistema immunitario.

Sostanze minerali

L’orzo contiene, tra l’altro, elevate concentrazioni di magnesio, sodio, potassio, zinco e zolfo, e da solo 11 volte più calcio del latte fresco di vacca e 5 volte più Ferro degli spinaci. In caso di intolleranza al lattosio, ossia intolleranza allo zucchero del latte, o di rinuncia deliberata ai prodotti lattiero – caseari, l’erba di orzo può quindi prevenire la carenza di calcio. – Il calcio è necessario per il corpo umano per i denti e le ossa e per il potassio, il sodio e il magnesio insieme per i muscoli, non da ultimo il cuore e i polmoni. L’aumento dell’assunzione di potassio è considerato un approccio nutrizionale promettente alla pressione sanguigna elevata, alle malattie cardiache e al morbo di Alzheimer e al rafforzamento delle prestazioni cognitive. Lo zinco è utilizzato da molti enzimi e svolge pertanto un ruolo chiave nei processi metabolici; inoltre, lo zinco è un fattore determinante per il bilancio ormonale, la guarigione delle ferite e il sistema immunitario. Il ferro e ‘ al centro del trasporto vitale di ossigeno nel sangue. Lo zolfo è un componente essenziale del tessuto connettivo, dei capelli e delle unghie, i suoi solfati legano gli agenti inquinanti presenti nel corpo, che possono essere eliminati bene.

LUNASINA

La lunasina è uno dei composti peptidici aminoacidi di una determinata forma ed è una sostanza attiva, sequenziata per la prima volta nel 1987, che si trova in concentrazioni significative nelle graminacee D’orzo, di soia e di alcuni altri cereali. La ricerca Lunasin è ancora All’inizio, ma negli animali da laboratorio è già stato possibile bloccare la proliferazione delle cellule di cancro della pelle (CFR.Jeong et al., 2002). Resta tuttavia aperta la questione se i risultati della Lunasina sintetizzata possano in ultima analisi essere trasferiti al principio attivo presente naturalmente nell’orzo. Tuttavia, altre manifestazioni positive nei casi di cancro alla prostata e al seno e nella malattia nota come “malattia” dal fisico britannico Stephen Hawking hanno suscitato grandi aspettative in tutto il mondo.

INDICAZIONI PER L’ORZO

I potenziali effetti sulla salute dell’orzo sono molteplici, tra cui:

migliore sonno e meno stanchezza
Rafforzare la difesa e la difesa contro i radicali liberi
pelle sana e bella
buona digestione e salute intestinale
Riduzione della pressione arteriosa
Prevenzione delle malattie cardiovascolari
Miglioramento delle prestazioni cognitive
effetto uditivo e antidepressivo
Prevenzione del diabete
Limitazione, per quanto possibile, della crescita delle cellule tumorali

Ciò significa che le graminacee D’orzo contengono ingredienti corrispondenti alla concentrazione necessaria, noti per tali effetti o che lasciano prevedere con una certa ragionevolezza tali effetti.

LOTTA CONTRO L’ACIDIFICAZIONE CON ERBA DI ORZO

L’erba d’orzo è classificata come di base e ha lo scopo di neutralizzare gli acidi in eccesso e di regolare naturalmente, in caso di uso regolare, la famiglia di acidi e basi del corpo umano. Su Acidificazione spesso bruciore di Stomaco, problemi Digestivi, Svogliatezza e Malessere generale, unendo ad esempio, Stress eccessivo, una fleischreiche Dieta, prevalentemente industriale di prodotti alimentari trasformati, di Caffè e di Alcol e il Fumo è responsabile. – L’acidificazione si riferisce al concetto di nutrizione, mentre l’acidosi (pH troppo basso del sangue) deve essere distinta da una malattia riconosciuta.

RIDUZIONE DEL PESO CON ORZO

I risultati scientifici indicano che il consumo di prodotti alimentari ad alto contenuto di flavonoide, come L’orzo, potrebbe contribuire al controllo del peso (CFR.Bertoia et al., 2016, con ulteriori riferimenti). Poiché con l’aumentare del peso corporeo aumenta anche il rischio di malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2 e vari tipi di cancro, una dieta ricca di flavonoidi, che riduce anche lo Stress ossidativo, è senza dubbio utile per la salute. – Se vuoi perdere peso, dovresti bruciare piu ‘ calorie che ingerire. Tuttavia, l’organismo deve essere alimentato con tutte le sostanze nutritive necessarie. L’erba di orzo, con la sua elevata percentuale di oligoelementi, minerali, vitamine e molti altri nutrienti di valore, è un ottimo strumento per aiutare a dimagrire.

MIGLIORARE LE PRESTAZIONI SPORTIVE

Negli Stati Uniti e in Canada, in particolare, da alcuni anni un numero sempre maggiore di sportivi professionisti si affida a bevande a base di erba D’orzo piuttosto che a bevande elettrolitiche. Un noto sostenitore e utente è il giocatore tedesco di basket e Dirk Nowitzki, professionista DELL’NBA. E ‘ ovvio che anche gli sportivi ricreativi possono beneficiare dell’orzo. Senza gravare in modo significativo sulla digestione, il metabolismo viene rapidamente alimentato dall’erba D’orzo, che viene poi incenerita gradualmente. E ‘cosi’ che vengono promossi i piu ‘ alti livelli fisici. E dopo lo Sport, molti utenti si sentono meno stanchi e hanno bisogno di un periodo di rigenerazione più breve. – Gli ingredienti Dell’orzo agiscono contro i radicali liberi che si moltiplicano durante lo sforzo fisico, prevenendo così il danno alle cellule muscolari. Inoltre, L’orzo sostituisce immediatamente i minerali e gli oligoelementi persi dal sudore. Inoltre, L’erba D’orzo aiuta l’organismo a neutralizzare i metaboliti acidi che si accumulano nello Sport, in particolare nel muscolo, evitando così gravi postumi muscolari. Inoltre, L’orzo, con la sua elevata percentuale di proteine vegetali facilmente digeribili e facilmente sfruttabili, costituisce Un’alternativa naturale e sana alle polveri proteiche zuccherate comunemente utilizzate per la formazione di muscoli.

EFFETTI INDESIDERATI DELL’ORZO

Non tutti gli esseri umani sopportano cibo crudo e alimenti naturali come L’orzo. Tra le altre cose, la conversione dei prodotti industriali ad Un’alimentazione ricca di fibre crea talvolta problemi. Se all ‘inizio il corpo viene sopraffatto da una dose eccessiva di erba d’ orzo, si possono verificare flatulenza, mal di testa e diarrea, e molto raramente nausea e vomito. Pertanto, soprattutto gli anziani e i malati cronici devono essere avvertiti inizialmente con cautela nell’uso dell’orzo e dei prodotti Dell’orzo. L’orzo è privo di glutine, ma, a seconda del processo di produzione, tracce di glutine possono finire nel prodotto, mentre nel caso dell’orzo autoportante, il 100% si trova sul lato sicuro. I diabetici ben regolati devono fare attenzione a non abbassare il livello di zucchero nel sangue con L’erba di S. Non c’è nulla da obiettare all’uso di erba D’orzo e di prodotti per L’orzo durante la gravidanza, ma non è proprio il caso di cambiare il corpo con L’orzo durante la gravidanza.

ESTRAETE L’ORZO DA SOLI

In alternativa ai prodotti finiti, L’erba D’orzo può essere coltivata a casa. Si raccomanda L’acquisto di sementi biologiche e L’uso di terra naturale e di compost indigeni, poiché i vegetali tradizionali sono spesso sottoposti a trattamento termico e quindi a basso contenuto di nutrienti. Dopo che le sementi sono state innestate in acqua per una notte, sono state piantate. I semi sono posti individualmente a circa 1 cm di profondità. I germogli sono tenuti inizialmente al buio e, a partire da un’altezza di circa 5 cm, l’erba D’orzo ha bisogno di molta luce e sole per il processo di crescita. La maturazione del raccolto è L’erba D’orzo dopo 8-14 giorni ad Un’altezza compresa tra 10 e 15 cm. Anche se le foglie ricrescono dopo il taglio, solo il primo raccolto di orzo è particolarmente ricco di nutrienti.

ESSICCAZIONE DELL’ORZO

Per rendere immagazzinabile L’orzo raccolto di recente, l’erba viene essiccata e quindi meglio frantumata in un mortaio. Per mantenere al massimo gli ingredienti di valore, la temperatura All’essiccazione Dell’aria non deve superare i 40 ° C o nel forno di cottura All’aria aperta non deve superare i 50 ° C. Dato che alcuni componenti essenziali dell’erba D’orzo sono fotosensibili e che L’esposizione ai raggi ultravioletti può ridurne L’effetto, non si deve esporre a lungo l’erba raccolta alla luce diretta. Analogamente, la polvere ottenuta deve essere conservata in un luogo asciutto e protetto dalla luce, ma non in frigorifero, ad esempio confezionata in bicchieri a vite di colore scuro. Il termine di consumo è di norma di almeno tre o sei mesi.

SPREMIAGRUMI DI ORZO

Per la produzione di succo D’orzo è necessaria una pressa di succo, sia meccanica che elettrica, disponibile sul mercato Dell’apparecchio. La stampa serve a conservare i principali ingredienti allo stato freddo. Il succo D’orzo presenta, rispetto alla polvere, il vantaggio di una concentrazione più elevata di nutrienti e di sostanze attive, mentre le percentuali non digeribili, e quindi le fibre, rimangono con le foglie pressate. Il succo d’orzo fresco deve essere conservato in frigorifero e utilizzato entro uno o due giorni.

COMPRARE ERBA D’ORZO

Alcune semplici indicazioni possono essere utili per L’acquisto dell’orzo, in qualsiasi forma:

Il modo migliore per acquistare erba d’orzo è il Bio-negozio o la casa di riforma, online solo in caso di spedizione affidabile
L’orzo deve essere mantenuto senza additivi, quali zuccheri, coloranti o conservanti.
la certificazione garantisce che l’orzo non contenga pesticidi
le condizioni climatiche ideali e i terreni ricchi di nutrienti sono particolarmente richiesti per L’orzo proveniente dalla Nuova Zelanda
Il prezzo dell’orzo come prodotto di qualità è alto, ma si evita il confronto con offerte troppo costose.

ESCLUSIONE DELLA RESPONSABILITÀ E INDICAZIONE GENERALE SULLE QUESTIONI MEDICHE

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