Effetti datteri, applicazione e studi

Si chiamano anche il pane del deserto o i frutti Dell’Oriente – i datteri. E questi nomi fantastici non portano i frutti del mondo arabo per niente. Sebbene spesso vengano usate come bombe calorie a causa delle loro calorie elevate e del gran numero di zuccheri che contengono, i frutti hanno ancora molto da offrire. Esse contengono una concentrazione molto elevata di oligoelementi, fibre, vitamine e minerali. Demonizzare i datteri solo per il loro alto tenore di zucchero e ‘un errore, perche’ non tutti gli zuccheri sono cattivi. Tutto ciò che riguarda i frutti impressionanti e tutto ciò che riguarda questo zucchero speciale è illustrato in dettaglio nell’articolo che segue.

DATTERI, CHE COS’È?

In Oriente, la Datteria è una vera setta. Viene dalla Phoenix dactylifera, la vera palma da dattero, nota e popolare nella vecchia Mesopotamia. Ci sono diverse varianti delle palme da dattero. In totale sono note 14 specie diverse che vivono in Africa, In Asia, in Europa, cioè nelle regioni più aride del cosiddetto vecchio mondo. Tuttavia, a fini economici, vengono utilizzati principalmente i datteri della palma da dattero. Il sapore delle altre specie di datteri non è commestibile, anche se i frutti di queste palme non sono tossici. Spesso vengono trasformati in alimenti per animali. La palma da dattero, situata nelle Canarie, è il simbolo delle isole e i suoi frutti sono il miele di palma più popolare.

I mercati tedeschi sono caratterizzati da due tipi principali di datteri, il Deglet Nour e il Medjool. In linea di principio, tuttavia, vi sono numerose varietà diverse, ma queste sono sconosciute qui. Per definire una varietà di cui esiste complessivamente più di mille, si tiene conto anche del grado di maturazione e di durezza.

LE DIVERSE VARIETÀ DI DATTERI

Non solo l’enorme scelta di varietà diverse è impressionante in questo frutto. L’impatto sulla salute e le molteplici possibilità di impiego dei datteri in cucina sono particolarmente impressionanti. Ci sono un sacco di storie mistiche e leggende intorno al frutto.

COSA FANNO I DATTERI PER LA SALUTE

È difficile stabilire un ordine di priorità degli effetti positivi sulla salute dei datteri. I datteri hanno tutta una serie di caratteristiche che vanno a vantaggio del corpo umano. Ad esempio, i seguenti effetti::

MINERALI E VITAMINE

I datteri contengono quantità enormi di vitamine e minerali. Ci sono piu ‘ Vitamine in 100 grammi di datteri che in una mela. La mela ha più vitamina E E E C, ma la Dattera ha più vitamine essenziali B. Il colore rosso-arancione dei datteri proviene dal Beta carotene, la provitamina A, un regolatore della crescita delle cellule del corpo umano. Inoltre, riduce i processi di ossidazione e richiede la reazione del sistema immunitario. I datteri da soli non sono in grado di soddisfare completamente il fabbisogno giornaliero di vitamina A, ma, come complemento, i datteri sono quasi perfetti. Le Vitamine B presenti hanno un effetto diverso sulla salute. Si possono citare in particolare le Vitamine B6, B5 e B3, contenute in concentrazioni molto elevate. La denominazione vitamina B3 è un po ‘ antiquata, oggi la sostanza è nota anche come niacina o vitamina PP. Il metabolismo è fortemente sostenuto dall ‘acido nicotinico o dalla niacina, in quanto l’ organismo lo trasforma in NADP, un coenzima trasmette l ‘idratazione, quindi favorisce il trasporto dell ‘ossigeno nell’ organismo. I datteri eccitano il metabolismo, ed è per questo che gli atleti, in particolare, sono felici di accedere ai frutti deliziosi per alimentare le loro riserve di energia.

Per quanto riguarda i minerali, la regola nota secondo cui tre datteri dovrebbero essere mangiati al giorno è quasi corretta. I frutti Arabi contengono un gran numero di minerali, ma in primo luogo il potassio. 100 grammi di frutta contengono quasi 660 milligrammi di potassio. Quindi tre frutti coprono tutto il fabbisogno di potassio un giorno. Il frutto della pietra contiene anche molto magnesio. Qui la mela precedentemente comparata con la Dattera non è più in concorrenza. Anche la banana, famosa per il suo alto contenuto di potassio, non puo ‘ competere con i datteri. Inoltre, i frutti contengono concentrazioni superiori alla media di fosforo, cloruro e calcio.

UN AIUTO PER LA DIGESTIONE

Per quanto riguarda le fibre, i frutti arabi di pietra vincono persino contro le verdure e il popolare pane integrale. Il consumo dei frutti stimola la digestione e previene le intasamenti e le lacerazioni. Se i frutti vengono consumati in quantità superiore alla media, essi agiscono come lassativi naturali. Le fibre alimentari svolgono un ruolo importante nel sistema digestivo Dell’uomo. Per sostenere il sistema digestivo con le sostanze più importanti, le persone dovrebbero consumarne 30 grammi al giorno. Sebbene la necessità di fibre alimentari sia in linea di principio soddisfatta da una dieta equilibrata, molte persone non riescono a mantenere un equilibrio alimentare a causa dello stress quotidiano. I datteri sono la soluzione perfetta per questo problema. Esse integrano le fibre mancanti e danno un impulso adeguato alla digestione. Inoltre, il consumo dei frutti può ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, poiché le fibre presenti sono solubili in acqua e quindi legano gli acidi della bile nell’intestino. Per evitare ingorghi, i frutti possono essere consumati intenzionalmente in quantità leggermente eccessive, non è più necessario un lassativo chimico.

I DATTERI SONO ANTINFIAMMATORI E ANTIOSSIDANTI

Lo Stress ossidativo non favorisce la salute del corpo umano, come suggerisce il termine. Il termine indica una situazione metabolica in cui la concentrazione di specie reattive di ossigeno nell’organismo è troppo elevata. Le conseguenze sono molto negative. Perche ‘ si liberano radicali liberi che vogliono riempire il vuoto di elettroni. A tal fine si utilizzano molecole di enzimi, proteine e membrana cellulare. In tal modo vengono modificati nella loro struttura, con effetti dannosi per il corpo umano. Ad esempio, ciò accelera il processo di invecchiamento e promuove la formazione di arteriosclerosi. I medici hanno modificato a lungo l ‘ assunzione di antiossidanti come contromisura. Tuttavia, questi studi hanno dato risultati controversi e, come misura preventiva, si raccomanda direttamente una dieta più equilibrata. Occorre prestare attenzione all’approvvigionamento quotidiano di frutta e verdura.

Qual è dunque il ruolo dei datteri con il loro effetto antinfiammatorio e antiossidante? L’elevata concentrazione di Vitamine già spiegate protegge il corpo dallo Stress ossidativo. Inoltre, l ‘elevata percentuale di magnesio è molto efficace nell’ infiammazione. E le concentrazioni sono davvero impressionanti per la grandezza dei frutti. Studi condotti nel 2010 hanno dimostrato che l ‘assunzione di magnesio allevia l’ infiammazione vascolare e che l ‘assunzione di magnesio può migliorare anche la malattia di Alzheimer, l’ artrite o la malattia cardiovascolare.

EFFETTI SUGLI OCCHI

I datteri contengono anche una quantità di vitamina A. L’occhio può essere protetto meglio dalla vitamina E la cornea può rigenerarsi meglio. I datteri contengono inoltre zeaxantina e luteina, che aiutano l’occhio a filtrare meglio le radiazioni ultraviolette. In questo modo è possibile mantenere la forza oculare ad un livello molto elevato per un lungo periodo di tempo. Anche le mucose sono supportate dalla vitamina che previene efficacemente gli occhi asciutti.

DATTERI-FORNITORI VELOCI DI ENERGIA PER MUSCOLI E CERVELLO

La parola magica sul cervello umano e ‘ acido pantotenico. In parole povere, si tratta della vitamina B5. Gli effetti Dell’acido pantotenico sul cervello sono complessi, per cui bisogna prima capire come funziona la biochimica del cervello: per consentire ai neuroni di scambiare i loro segnali, occorre L’acetilcolina, un neurotrasmettitore. Per produrre questa sostanza, il cervello ha bisogno di colina. E il metabolismo della colina è sostenuto dall’acido pantotenico. La produzione assistita Dell’acetilcolina consente quindi al cervello di funzionare meglio, in particolare ottimizzando le funzioni della memoria. Grazie a un migliore controllo dei collegamenti cerebrali, la memoria umana può essere notevolmente migliorata.

Tuttavia, i datteri sono un vero e proprio guaritore della muscolatura, motivo per cui un numero sempre maggiore di atleti ricorre ai buoni fornitori di energia. I frutti non hanno grassi, ma sono per il 70% di zucchero. Il contenuto di fruttosio e glucosio è distribuito in modo uniforme. Per quanto riguarda la frutta, i datteri vincono a pucto.

I carboidrati sono il principale fornitore di energia per l’organismo. Per sostenere i processi anatolici, il lavoro muscolare e le prestazioni del cervello, il glucosio fornisce l’energia necessaria. Se l ‘ organismo riceve troppo pochi carboidrati, le Proteine presenti nei muscoli vengono degradate. In questo modo il corpo può generare energia supplementare. Si raccomanda di consumare i carboidrati in concomitanza con le fibre, in quanto ciò influisce Sull’attività intestinale e quindi i metaboliti possono essere eliminati rapidamente. Inoltre, aumenta il senso di saturazione e rallenta l ‘ assorbimento dei carboidrati nel sangue. I livelli di zucchero nel sangue non si avvicinano senza controlli. Per generare una spinta rapida, la Dattera e ‘ perfetta per il suo elevato contenuto di glucosio. I muscoli ricevono Un’energia importante. L ‘ assorbimento del fruttosio è più lento. Il sangue non assorbe questa sostanza così rapidamente che non interferisce con il metabolismo dell ‘ insulina. In questo modo si accresce la forza muscolare e si crea un approvvigionamento energetico sostenibile e uniforme per i muscoli. E ‘ per questo motivo che gli atleti che praticano la resistenza sono particolarmente propensi a ricorrere ai frutti. A causa del suo perfetto rapporto glucosio-fruttosio, e ‘ il frutto perfetto dell’atleta. Inoltre, lo zucchero non deve essere sempre demonizzato allo stesso modo. Anche il potassio, come è già stato detto, è molto presente nei frutti.

VANTAGGI PER IL SISTEMA CARDIOVASCOLARE DERIVANTI DAI DATTERI

Indirettamente si è già parlato dei vantaggi che i datteri hanno per il cuore umano. L’alto contenuto di potassio e ‘ un abbassamento naturale della pressione sanguigna. Ad esempio, il consumo di datteri può prevenire la sclerosi arteriosa. Il magnesio, inoltre, rende i vasi sanguigni sempre elastici. Il consumo può anche ridurre i battiti cardiaci o le convulsioni nei polpacci.

Anche il colesterolo LDL, già citato, svolge un ruolo importante. Questo tipo di colesterolo è vitale e favorisce la formazione di arteriosclerosi se è presente a concentrazioni troppo elevate. Ad esempio, i principi attivi dei datteri, come i polifenoli, possono ridurre la concentrazione di colesterolo basso e aumentare il colesterolo buono, L’HDL.

Inoltre, i datteri hanno un elevato tenore di ferro, che rappresenta uno dei principali oligoelementi. Il ferro aiuta il sistema cardiovascolare. In caso di carenza di ferro, si possono verificare aritmie cardiache o battiti cardiaci rapidi.

DATTERI-STIMOLO DEL METABOLISMO E DEL FLUSSO SANGUIGNO

Anche la formazione del sangue dipende dal ferro. L’elemento di traccia è presente nell’emoglobina e contribuisce al trasporto di ossigeno e alla produzione del colorante rosso stesso. La maggior parte dell ‘ emoglobina è costituita dal ferro in tracce. Il corpo umano ha bisogno di 10-15 milligrammi di ferro al giorno per garantire che il trasporto dell’ossigeno nel sangue sia ottimale. Per il momento sembra poco, ma la quantità totale deve essere ingerita attraverso il cibo. Pertanto, per garantire L’approvvigionamento di ferro, il super-frutto arabo è perfetto.

I datteri stimolano inoltre il metabolismo e, come si è detto, combattono lo Stress ossidativo. Questo effetto sugli antiossidanti non si riferisce solo ai radicali liberi, ma anche al metabolismo stesso che può funzionare meglio e più puro.

I DATTERI SONO FELICI E MEGLIO DORMONO E DORMONO

Non solo i datteri hanno un impatto attivo sulla salute umana. I frutti contribuiscono inoltre a preparare un sonno ottimale quando vengono mangiati verso la sera. Come contromisura in caso di difficoltà di sonno, il frutto nelle zone arabe è stato raccomandato per millenni come sonnifero naturale. I frutti contengono triptofano, un aminoacido. Nel corpo, il triptofano viene trasformato in serotonina, un messaggero che illumina e rende felice l’atmosfera.

Studi condotti in Svezia hanno inoltre dimostrato che il consumo di tre o più frutti prima di coricarsi comporta un sonno più profondo e migliore. Ciò è dovuto, da un lato, all ‘aumentata produzione di serotonina e, dall’ altro, alla melatonina prodotta. La melatonina controlla gli ormoni essenziali per il Bioritmico del giorno e della notte Dell’uomo. Il sonno è mantenuto e mantenuto al massimo durante la notte. I nervi sono calmati dalle Vitamine B presenti e la pressione sanguigna è troppo alta per consentire un sonno tranquillo.

Ma non è solo il sonno a trarre vantaggio dal triptofano che contiene. La serotonina svolge un ruolo importante anche nel senso della felicità umana. La depressione o il disturbo depressivo possono essere attenuati, poiché la sostanza stimola aree specifiche della corteccia cerebrale responsabili delle emozioni. Qui l’Impulsivita ‘viene fermata e l’aggressivita’ ridotta. In questo modo si promuove la distensione, la tranquillità e la serenità interiore.

RAFFORZAMENTO DEL SISTEMA IMMUNITARIO E DELLE OSSA MEDIANTE DATTERI

Per quanto riguarda le ossa, ancora una volta gli oligoelementi di cui sopra svolgono un ruolo centrale. Per rafforzare il sistema immunitario e le ossa, è essenziale che il cibo contenga oligoelementi come il selenio, il rame, il manganese e minerali come il magnesio e il ferro. Per mantenere il confronto con una mela, che, a differenza della Datteria, contiene livelli ridicolmente bassi di queste sostanze. Per le ossa, i datteri sono una cura miracolosa. La densità ossea è aumentata, il che consente di prevenire efficacemente le ossa fragili.

Il legame tra un sistema immunitario sano e le ossa sane è molto stretto. Infatti, i minerali contenuti nei datteri favoriscono sia la salute ossea che il sistema immunitario. Super, zinco e manganese fanno parte del sistema antiossidante degli enzimi. Per contenere i radicali liberi, gli oligoelementi svolgono un ruolo fondamentale. Il consumo di datteri, combinato con la grande quantità di vitamine e il fatto che il fruttosio e il glucosio penetrino rapidamente nel sangue, ottimizzano notevolmente il sistema immunitario.

I DATTERI SONO L’ALTERNATIVA PERFETTA A QUELLI INSALUBRI

Certo che i datteri sono una bomba calorica. Ma i datteri non contengono affatto grasso. Tuttavia, non è sbagliato che lo zucchero, e non come molti pensano i grassi, aumenti il peso. In questo caso, però, dipende dal tipo di zucchero. Il 70% dei datteri e ‘ zucchero. Ma, con la distribuzione uniforme del glucosio e del fruttosio, lo zucchero per la digestione è molto facile da gestire. A differenza del cioccolato tradizionale, la quantità di calorie nei datteri è ancora molto inferiore, in quanto ha solo la metà delle calorie. Inoltre, i datteri hanno un’ulteriore caratteristica positiva che stimola la formazione di serotina, ovvero la sensazione di felicità derivante dal consumo. Altri effetti positivi sono dovuti alle elevate concentrazioni di minerali e vitamine nei datteri. A differenza del consumo di cioccolato, la sensazione di saturazione si manifesta molto rapidamente, per cui manca una fase calda poco dopo. I datteri hanno quindi enormi vantaggi rispetto ai dolci tradizionali, quindi rappresentano un perfetto surrogato della fame di dolci.

BELLA PELLE TRA I FRUTTI

I datteri possono aiutare a ridurre i problemi cutanei. Inoltre, i datteri promuovono una pelle sana. Se la fame serale si fa sentire, è importante prendere i datteri. Perche ‘la fame di caramelle malsane e’ rapidamente alleviata. In Oriente, i datteri sono usati anche per ridurre i rigonfiamenti e le cicatrici causate dall’acne. Per questo i datteri vengono frantumati e mescolati con miele. Anche le ferite e le ferite guariscono piu ‘ velocemente con un trattamento a base di datteri. La pelle è inoltre soddisfatta delle Vitamine E E e A contenute nei datteri, delle Vitamine B e dei minerali magnesio, calcio e ferro.

Le Vitamine B nei datteri, in particolare, possono contribuire efficacemente ad alleviare le malattie della pelle, secondo i risultati degli Studi. I danni causati dall’eccessiva esposizione al sole possono essere riparati dalla vitamina B3. Per ricostruire le cellule danneggiate della pelle, l’acido pantotenico è particolarmente adatto. Si combatte efficacemente anche l’invecchiamento precoce della pelle, provocato da radicali liberi.

BEI DATTERI RICETTE PER LA VITA DI TUTTI I GIORNI

Finora è stato spiegato solo come integrare i datteri nella vita di tutti i giorni. Ma dato che anche i datteri sono deliziosi, possono essere applicati in cucina in vari modi. Non sono compresi solo i datteri classici in pelliccia di pancetta, ma anche in molti altri piatti, dolci o dolci, i datteri gustosi possono essere utilizzati. Su Internet C’e ‘ una vasta gamma di deliziosi piatti per datteri. Qui c’e ‘ sicuramente qualcosa per ogni gusto. In questo modo sarà ancora più facile integrare i super-frutti Arabi nella dieta quotidiana.

I DATTERI SONO ADATTI ALLA DIETA?

Come è già stato detto, i datteri sono spesso considerati una bomba calorica. Ciò è dovuto al loro elevato tenore di zucchero e calorie. Tuttavia, c’è anche un’altra cosa da considerare: gli abitanti del deserto dovrebbero per mesi nutrirsi esclusivamente di latte e datteri e sopravvivere meravigliosamente. Ciò dimostra che i datteri hanno tutti i nutrienti di cui il corpo umano ha bisogno. Pertanto, non dobbiamo dimenticare i vantaggi per la salute derivanti dallo zucchero e dalle calorie. I datteri, in particolare le fibre, fanno sì che il senso di saturazione continui per molto tempo.

Tuttavia, la maggior parte si preoccupa dell’elevato tenore di zucchero dei datteri. Va tuttavia ricordato che lo zucchero naturale dei datteri non è mai tanto dannoso quanto lo zucchero industriale. Questo, infatti, può provocare infiammazioni e altre malattie. Per quanto riguarda la richiesta di dolciumi, si dovrebbe sempre dare la preferenza ai datteri. In questo modo si possono evitare attacchi di fame a caldo. Inoltre, i datteri non contengono grassi e quindi meno calorie del cioccolato, per esempio. E ‘ quindi possibile integrare i datteri in una dieta. Tuttavia, una dieta equilibrata e uno stile di vita dinamico dovrebbero sempre essere condizioni indispensabili per ridurre il peso a lungo termine. Soprattutto quando lo Sport viene integrato nella dieta, i datteri sono una scelta migliore di uno spuntino.

I DATI CONCLUSIVI HANNO NUMEROSE CARATTERISTICHE POSITIVE PER LA SALUTE

L’articolo mostra che i datteri meritano davvero il nome come regalo di natura. I nomadi del deserto devono la loro sopravvivenza per migliaia di anni e la popolarità dei datteri, anche in molti altri paesi del mondo, non sta scomparendo. I datteri forniscono al corpo tutte le principali sostanze nutritive, forniscono energia rapida e lunga, e sono anche super appetitosi e versatili.

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